冰雪

【【简单】戚风蛋糕(六寸)的做法】

2019-09-18 17:07:26来源:励志吧0次阅读

文章导读精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿【简单】戚风蛋糕(六寸)这道菜来说吧,准备好材料,中火细细翻炒至食材变软,散上葱花提味,即可出锅。

1、准备食材

2、将鸡蛋蛋白蛋黄分开装,并确保碗中无水无油

、蛋黄碗中加入糖15g、玉米油、牛奶搅拌均匀

4、先把泡打粉和低筋面粉混合,再过筛至蛋黄碗中

5、搅拌均匀至面糊

6、蛋白中加入糖和柠檬汁,用电动打蛋器打发

7、打至出现小尖不往下掉时关闭电源

8、将一半蛋白到入蛋黄碗中,炒菜的方式翻炒至无蛋白

9、再把剩下的蛋白放入蛋黄碗中,同样方式搅拌,烤箱提前预热

10、将蛋糕糊到入蛋糕模具中,我用的是六寸活底模具,倒入后震出蛋糕糊中的气泡。放入烤箱中层,160摄氏度 0分钟。

11、拿出来后倒扣至冷,再脱模

12、完成

经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,【简单】戚风蛋糕(六寸)的做法简单,所需要的调味口很少。

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