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吃孒多姩嘚豬肉火腿原來混搭孒雞肉圖

2019-11-09 01:20:39来源:励志吧0次阅读

吃了多年的猪肉火腿原来“混搭”了鸡肉(图)

资料图片  提起火腿,不少人的第一反应就是猪肉然而最近有媒体报道,市场上的不少火腿,配料表中不但有猪肉,还有猪皮和鸡肉昨天,现代快报调查了南京超市里常见的火腿、肉肠,发现大多数里面都混搭了鸡肉,还添加了多种添加剂专家提醒,买前看看配料表,速食肉制品不宜多吃  现代快报 吴怡  火腿、肘花中都有鸡肉  昨天,有媒体指出,市面上的十几种火腿、肉肠中,想要找到“纯粹”猪肉制成的还真不容易“因为周边朋友多了少数民族的同学,最近吃火腿都会看配料表,一看吓一跳,原来以为都是猪肉的火腿竟含鸡肉”友“@Angela-茜”在微博上感叹  现代快报调查发现,这种“混搭”火腿,多指已经预加工,用塑封包装,买回家可以即食的产品在新街口一家大型超市,查看一款火腿配料表,发现排在前三位的是猪肉、猪皮和鸡肉除了火腿,肘花、肉糜、烤肠等相关制品的配料表中,也都出现了鸡肉的身影甚至注明“精选猪前腿肉”的产品配料中也含有鸡肉  “火腿肉,并不意味着就是猪肉嘛”询问超市工作人员,得到了这样的回答而在一旁的生鲜柜台,也有生的大火腿出售工作人员表示,这种生火腿都是纯猪肉制作的,不存在其他成分  厂家称为改善口味  现代快报拨打了江苏省食品药品投诉举报12331询问情况对方给出的回复表示,塑封包装的速食火腿因为经过后期加工,含有鸡肉并非不可以,但必须在配料表中注明  随后又联系了一家着名的国产肉肠生产商,询问为何其生产的某火腿中会有鸡肉对方表示,火腿只是一个统称,实际生产时还是会加必要的配料“你说的这款产品是新品种,新口味,加入鸡肉是为了让味道更好”但当问及其中鸡肉成分占多少时,对方称“这是加工工艺方面的事情,不了解也不方便说”  原料无强制标准  江苏省营养学会公共营养师培训办公室主任颜晓东告诉现代快报,火腿肉、火腿肠这种熟食品,用的原料花样多“对于原料,其实没有强制标准,所以火腿肉里面出现鸡肉,也不能说错如果对某些肉类忌口的,买之前可以看看配料表”但他同时强调,像这样的速食品,不管是口感还是营养,都比不上新鲜的肉制品,不能当做日常蛋白质的主要来源“而且加工肉制品,添加剂少不了,着色剂、防腐剂……”现代快报在一款“劲火腿”的配料表上看到,里面除了猪肉猪皮和鸡肉,还添加了乳酸钠、红曲红、亚硝酸钠等13种添加剂资讯录入:yz88yz88

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